BP Arts de la cuisine

CAP Pâtissier
23 mars 2017

BP Arts de la cuisine

Métier art de la cuisine formation campus 3A

Métier art de la cuisine formation campus 3A

Objectifs de la formation :

Cuisinier hautement qualifié, le titulaire de ce diplôme:

-élabore des propositions de menus et crée des recettes de cuisine
-organise la répartition des tâches de son groupe de production
-réalise des productions culinaires et pâtissières
-vérifie la qualité des denrées utilisées
-anime son groupe de production et assure la formation des commis

Débouchés :

Entreprises de restauration classique, de restauration collective, de restauration des voyageurs, chez des traiteurs.

Type de formation :

initiale

Niveau :

post CAP cuisine

Statut :

apprentissage

Lieu :

Avignon

Durée :

2 ans

Établissement de formation :

CFA de la CCI d’Avignon

Tel : 04 90 13 86 13

Mail : pointaccueil@vaucluse.cci.fr