Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

Bac Pro Cuisine
23 mars 2017
Titre Responsable Marketing Commercialisation Gestion
23 mars 2017

Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration

Ce diplôme forme des professionnels qualifiés et opérationnels dans les activités de commercialisation et de service en restauration : mise en place de la salle, service des mets et des boissons. Il est capable de s'adapter à terme, en français et en langue étrangère.

Objectifs de la formation :

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration: mise en place de la salle, le service des mets et des boissons. Il est capable de s’adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, d’animation et de management. Il exerce son activité en respectant l’environnement, le développement durable, les règles d’hygiène, de santé et de sécurité, les impératifs de gestion et en valorisant les dimensions de nutrition.

Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.
Il  est apte à animer une équipe et à organiser son travail.
Il connaît le cadre juridique et économique de l’entreprise hôtelière. Il participe à la gestion des approvisionnements et à la gestion d’exploitation.

Débouchés :

Restauration commerciale, restauration collective, entreprises connexes (agro-alimentaire, équipementiers….).

Type de formation :

initiale

Niveau :

post 3ème

Statut :

scolaire

Lieu :

Valréas

Durée :

3 ans

Établissement de formation :

Lycée des Métiers Ferdinand Revoul

Tel : 04 90  35 03 68

Mail : ce.0840700e@ac-aix-marseille.fr

Type de formation :

initiale

Niveau :

Post 3ème

Statut :

apprentissage

Lieu :

Avignon

Durée :

3 ans

Établissement de formation :

CFA de la CCI

Tel : 04 13 86 46

Mail : pointaccueil@vaucluse.cci.fr

Type de formation :

initiale

Niveau :

post 3ème

Statut :

scolaire

Lieu :

Cavaillon

Durée :

3 ans

Établissement de formation :

Lycée professionnel Alexandre Dumas

Tel : 04 90 06 34 50

Mail :

ce.0840113S@ac-aix-marseille.fr