Immersion en entreprise de l’agroalimentaire d’Anne Cambon, co-directrice du Campus 3A
Le lundi 28 mai Anne Cambon a pu, grâce à l’IFRIA, découvrir une entreprise artisanale de l’agroalimentaire d’Althen-les-Paluds. En effet, le chocolatier Castelain a accepté de répondre favorablement à la sollicitation du rectorat pour ce dispositif de plan académique de formation des personnels de l’éducation nationale.
La Chocolaterie Castelain est une entreprise de 35 employés en CDI plus une quinzaine de saisonniers entre septembre et avril. De nombreux collaborateurs sont présents dans l’entreprise depuis un bon nombre d’années (+de 25 ans pour certains d’entre eux) et ont eu la possibilité d’évoluer dans leurs fonctions grâce à des formations complémentaires suivies au cours de leur carrière.