Objectifs de la formation :

Le titulaire de ce diplôme est un professionnel hautement qualifié ; il est capable d’assurer ou de faire assurer toutes les tâches nécessaires à l’approvisionnement, à la transformation, à la commercialisation et à la vente des produits carnés. Il est capable d’organiser et de gérer un point de vente

Débouchés :

Boucheries ou boucheries-charcuteries artisanales ou industrielles, entreprises de commerce de viande