Objectifs de formation :

le certificat d’opérateur de transformation en industries alimentaires est une certification nationale de niveau V enregistré au RNCP (arrêté publié au JO du 7 septembre 2016). Compétences visées / contenus de formation : environnement technique et technologique du poste de travail (produits, process, installations de production et de conditionnement), hygiène, nettoyage / désinfection du poste de travail, sécurité, traçabilité, organisation et fonctionnement de l’entreprise, communication en situation professionnelle.