Objectifs de formation :
le certificat d’opérateur de transformation industrielle des viandes est une certification nationale de niveau V enregistré au RNCP (arrêté publié au JO du 3 décembre 2015). Compétences visées / contenus de formation : maitrise des gestes techniques de l’opérateur de transformation des viandes (y compris travail au couteau), hygiène, nettoyage / désinfection du poste de travail, sécurité, traçabilité, organisation et fonctionnement de l’entreprise, communication en situation professionnelle.
Type de formation :
continue
Niveau :
post 3ème
Statut :
contrat pro ou VAE
Lieu :
en fonction des besoin des entreprises
Durée :
6 mois
Établissement de formation :
CFA IFRIA PACA
Tel : 04 90 31 55 13
Mail : paca@ifriapaca.com